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十七届高淳固城湖螃蟹节品鉴推介会在西安举行
时间:2017-09-12 10:37 来源:未知

9月8日,第十七届中国·高淳固城湖螃蟹节品鉴推介会在陕西西安举办,该省多位烹饪大师、美食专家及媒体界人士参会。

推介会上,江苏省南京市高淳区相关领导介绍了高淳固城湖螃蟹的特点:在三十多年的养殖实际过程中,高淳研发出了奇特的生态养殖模式,在喂养时讲究三荤三素(螺丝、小鱼、小虾,南瓜、玉米、水草),为螃蟹成长供给足够营养;养殖过程中保持稀放苗种、放养鱼虾和多样化水草种植,还原原生态的螃蟹成长环境,因此生产出的固城湖螃蟹青背白肚、金爪黄毛、肉质膏腻,十肢矫健,拥有“肥、大、腥、鲜、甜、绿、早、靓”八大特点。

螃蟹养殖的“高淳模式”也获得农业部“丰收方案”二等奖和全国河蟹产业科技创新奖。固城湖螃蟹也因此取得了全国第一个有机螃蟹证书、第一个国家螃蟹生态养殖技巧标准、第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、第一个国家级中华绒螯蟹标准化养殖示范区、第一个螃蟹类中国闻名商标等 “五个第一”的美誉。

全国目前已设有117个固城湖螃蟹实体专卖店,同时拥有线上销售网店1800多家。今年,高淳的螃蟹养殖面积持续坚持在20万亩以上,因为今年总体天气前提较好,预计螃蟹总产量将超过1600万公斤。

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